30 de septiembre de 2016

546° receta: TOSTAS DE LOMO CON QUESO

546° receta: TOSTAS DE LOMO CON QUESO
TOSTAS DE LOMO CON QUESO

Os dejo otra idea más de tostas, como siempre facil, rapida, con pocos ingredientes y que este buena.
Esta tosta de lomo con queso creo que es de las que más preparo.


INGREDIENTES:

Pan
Lomo adobado (puede ser fresco)
queso de cabra
lonchas de jamon
Aceite

ELABORACION:
Cortamos el pan en rebanadas.
Lo tostamos.
Cortamos las lonchas de lomo por la mitad.
En una sarten con poco aceite lo hacemos a la plancha.

Cortamos rodajas de queso

Pasamos ligeramente el jamon por la plancha

Echamos un poco de aceite sobre la tosta
Ponemos el lomo, una rodaja de queso, lomo y otra rodaja de queso.
Terminamos con el jamon.
¿que os parece?
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29 de septiembre de 2016

8 RECETAS DE POLLO GUISADO

8 RECETAS DE POLLO GUISADO
8 RECETAS DE POLLO GUISADO
Hoy os traigo un montón de recetas de pollo guisado desde algunos de mis blogs amigos.
Son todas super sencillas, rápidas y económicas.
Debajo de cada foto tenéis el enlace que os lleva a la receta

POLLO EN SALSA CON ALMENDRAS
Desde mi blog Mayte en la cocina os propongo un pollo guisado super tradicional, la salsa clasica con almendras. Con pocos ingredientes y sin manchar mucho




POLLO EN PEPITORIA
En la cocina de Masito nos traen esta deliciosa propuesta, pollo en pepitoria. Un delicioso  guiso de pollo tradicional que nos recuerdan a esos platos que con cariño preparaban nuestras madres.
Se puede preparar con antelación y a los niños les encanta


POLLO CON GUISANTES Y CEBOLLA
Desde el blog La dulzura de Mari os traigo este rico pollo guisado con guisantes y verduras.
Se prepara en poco tiempo, utilizando pocos utensilios y  además queda un plato super completo.


POLLO EN SALSA PROVENZAL
Desde el blog Cocinando a mi manera nos proponen este riquisimo pollo guisado a la provenzal. 
Con muy pocos ingredientes tendremos un pollo guisado sabroso y muy jugoso.


POLLO CON CIGALAS 
Sí el pollo guisado esta rico con esta mezcla de carne y marisco queda de lujo 

POLLO A LA JARDINERA
Si hay un guiso clásico en la cocina es el pollo a la jardinera que os traigo del blog Julia y sus recetas. Se prepara super rapido y al llevar verduras lo hace un plato muy completo.
¿a los niños les encanta!


POLLO EN SALSA DE LECHE 
Este pollo guisado  del blog Huele bien Eva style, inspirado en mi querido Chile combina el sabor de la leche con el queso y las especias.  Para  mojar pan mmm


POLLO AL CHILINDRON
Este pollo en salsa que os traigo del blog Olor a Hierbabuena es de las salsas que más me gustan. Facil y economico





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27 de septiembre de 2016

545° receta: CANELONES DE BACON, BERENJENA Y CALABACIN

545° receta: CANELONES DE  BACON, BERENJENA Y CALABACIN CANELONES DE  BACON, BERENJENA Y CALABACIN


Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso de canelones. En este caso los hice con el relleno que me sobro de hacer unas berenjenas rellenas.
Aqui teneis la receta de esas berenejnas rellenas VER RECETA COMPLETA

INGREDIENTES : 
pasta para canelones
Relleno:
Bechamel con berenjena , bacon y cebolla.  (Ver receta completa pinchando el enlace )
Tomate frito
Queso rallado

ELABORACION :
Lo primero que debemos hacer es tener reservado el relleno de las berenjenas que os puse
Pincha aqui para VER RECETA

Cocemos la pasta. En este caso no tenia de canelones y lo que hice fue partirlo por la mitad después de cocer.

Disponemos los canelones en una superficie.

Ponemos el relleno en el centro.

Enrollamos.

Disponemos en una fuente untada de aceite.

Echamos por encima un poco de tomate frito.

Añadimos el queso rallado.

Gratinamos en el horno .
Listos

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26 de septiembre de 2016

544° receta: ENSALADA DE JUDIAS Y BACON

544° receta: ENSALADA DE JUDIAS Y BACON
ENSALADA DE JUDIAS Y BACON


hoy os traigo esta ensalada templada ideal para comer estos dias que ya refresca algo más
Es rapida es super facil y esta riquisima.
Con pocos ingredientes un plato completo
INGREDIENTES:
500g de judias en conserva
200g de bacon
4 dientes de ajo
3-4 huevos
sal
pimienta

ELABORACION:
ponemos a escurrir las judias
cocemos los huevos en agua con sal durante 10min.

Salteamos el bacon con los ajos en laminas, yo no le pongo aceite porque con la grasita que sueltan es suficiente.
Añadimos las judias y salpimentamos. Salteamos todos junto ligeramente.
Servimos con el huevo cocido

¿que os parece?

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24 de septiembre de 2016

El chef Mario Sandoval inaugura la campaña de la granada Mollar de Elche

El chef Mario Sandoval inaugura la campaña de la granada Mollar de Elche
Ayer 23 de septiembre el chef  Mario Sandoval  fue el encargado de inaugurar la campaña de la granada mollar de Elche que, por primera vez, se comercializará con el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida. 
El chef madrileño, que cuenta con dos estrellas Michelín, tres soles Repsol y el Premio Nacional de Gastronomía (2013), fue elegido padrino para esta campaña y se encargó de realizar el primer corte simbólico de la temporada en un acto que tuvo lugar en una finca del Camp d´Elx.
El presidente de la Junta Rectora provisional de la Denominación de Origen Protegida Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha señaló que "Sandoval es una de las principales figuras de la gastronomía en España y para nosotros es un orgullo que un chef tan relevante visite nuestras producciones, conozca de cerca el cultivo de la granada mollar de Elche y sea nuestro embajador en un año tan especial e importante para el sector".
Así, Mario Sandoval (2 estrellas Michelín) se sumará a la lista de padrinos y madrinas de la granada mollar de Elche en las que figura Susi Díaz (1 estrella Michelín); Quique Dacosta (3 estrellas Michelín); y Paco Roncero (2 estrellas Michelín). 
La lista se completa con el maestro pastelero Paco Torreblanca, el torero José María Manzanares y el chef y presentador de TV, Alberto Chicote


Esta campaña será la primera con Denominación de Origen Protegida y eso supone que la granada mollar de Elche que sea de categoría primera y extra, esté inscrita en el registro del Consejo Regulador y proceda de las zonas amparadas por la DOP (comarcas de L´Alacantí, Vega Baja y Baix Vinalopó) se venderán con un etiquetado que identifica que son granadas de calidad, que son sometidas a muchos más controles que otras granadas y certifica tanto su origen como las características especiales que tienen las frutas de esta zona por la fertilidad del suelo, el clima mediterráneo y la experiencia de sus agricultores.

Al final del acto en la misma cita tuvo lugar un vino de honor a cargo del pastelero Fran Castell
ensalada de mezclum,  gelatina de granada y queso con sesamo,  pesto y hierbabuena

Postre de turron y granada

Ahi me teneis junto a Carlos de Guia Gastronomica Alicantina y Elvira de Visit Elche

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